Recette
Sauce tomate rapido
Vous avez besoin de
- concentré de tomate : 200 g
- crème fraîche : 1 c. à soupe
- herbes de Provence : un peu
- basilic : verre
- piment de Cayenne (en poudre) : un peu
- eau : 1 verre
Instructions
- A feu doux, dans une petite casserole, verser tout le concentré de tomate.
- Y ajouter ½ verre de vin blanc (ou d’eau) tout en remuant afin d’obtenir un début de sauce liquide.
- Ensuite ajouter 1 pincée d’herbe de provence, 3 ou 4 bonne pincée de basilic, un peu de piment de cayenne toujours en remuant.
- Ajouter la crème fraîche,, le reste du verre de vin ou d’eau.
- Mélanger bien,, laisser à feu doux 2 à 3 min.
- Voilà c'est prêt !.