Recette
Oeufs brouillés au saumon
Vous avez besoin de
- 6 oeufs
- 4 tranches de saumon ou 4 tranches de jambon blanc
- 4 belles tranches de pain de campagne
- jus de citron
- crème liquide
- ciboulette ciselée
- 1 noix de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Dans un grand bol, fouetter vos oeufs en ajoutant un peu de crème liquide.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle, mettre les oeufs, les laisser prendre un peu puis remuer bien pour les brouiller.
- Faire griller mais pas trop les tranches de pain de campagne, déposer-y les tranches de saumon avec le jus de citron.
- Mettre sur les tranches de saumon, les oeufs avec un peu de ciboulette ciselée.