Recette
Gâteau au chocolat meringué d'Eva
Vous avez besoin de
- 130 g de chocolat pâtissier
- 2 x 110 g de sucre en poudre
- 130 g de farine
- 130 g de beurre
- 6 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5/6 (160°c).
- Casser le chocolat en morceaux, les faire fondre avec le beurre.
- Mélanger le sucre avec le beurre fondu, le chocolat fondu.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
- Incorporer les 6 jaunes d'oeufs 1 par 1.
- Battre les blancs en neige en ajoutant doucement le sucre.
- Mélanger les deux appareils doucement pour ne pas faire retomber les blancs.
- Ajouter la farine petit à petit.
- Enfourner pendant 1 h 10.