Recette
Pavé glacé au café

Vous avez besoin de
  • 200 g de sucre en poudre
  • 10 petits beurres
  • 1 tasse de café
  • 1 oeuf
  • 1 blanc d'oeuf
  • 200 g de beurre mou
Instructions
  • Mettre les petits beurres dans un sac plastique, encrasser les avec un rouleau à pâtisserie.
  • Une fois en miettes mélanger les au beurre mou, ajouter y le sucre, le café, le jaune d'oeuf.
  • Battre les 2 blancs en neige, les ajouter au reste.
  • Mélanger délicatement.
  • Verser le tout dans un moule à cake beurré, mettre au congélateur.
  • Démouler le pavé après avoir plonger le fond du moule 2 min dans l'eau chaude.
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