Recette
Aumônières truffées chaud/froid

Vous avez besoin de
  • crêpe : 4
  • glace à la vanille : 50 cl
  • crème anglaise : 25 cl
  • truffes : 12
  • pralin : 2 c. à soupe
  • pignon ((facultatif)) : 40 g
Instructions
  • Préchauffer le gril du four.
  • Dans une poêle, faire dorer les pignons.
  • Mettre 3 truffes au chocolat au centre de chaque crêpe.
  • Les nouer en aumônières.
  • Mettre au four, le temps que les truffes ramollissent.
  • Mettre dans chaque assiette, 2 boules de glace à la vanille.
  • Y déposer également les aumônières, les entourer de crème anglaise.
  • Parsemer enfin de pralin, de pignons.
  • Servir aussitôt.
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