Recette
Aumônières truffées chaud/froid
Vous avez besoin de
- crêpe : 4
- glace à la vanille : 50 cl
- crème anglaise : 25 cl
- truffes : 12
- pralin : 2 c. à soupe
- pignon ((facultatif)) : 40 g
Instructions
- Préchauffer le gril du four.
- Dans une poêle, faire dorer les pignons.
- Mettre 3 truffes au chocolat au centre de chaque crêpe.
- Les nouer en aumônières.
- Mettre au four, le temps que les truffes ramollissent.
- Mettre dans chaque assiette, 2 boules de glace à la vanille.
- Y déposer également les aumônières, les entourer de crème anglaise.
- Parsemer enfin de pralin, de pignons.
- Servir aussitôt.