Recette
Pâte de piment à la Malgache
Vous avez besoin de
- 1 combava
- 3 gousses d'ail
- 1 bonne poignée de petits piments verts et rouges
- quelques morceaux de gingembre
- gros sel
Instructions
- Mixer tous les ingrédients très finement,, un par un (attention aux yeux au moment du piment).
- Mélanger le tout.
- Ajouter un peu de gros sel.
- Disposer cette préparation dans un pot en verre ou une boîte en plastique hermétique.
- La conserver au réfrigérateur.