Recette
Chili con carné d'Olivier
Vous avez besoin de
- 1 kg de viande à bourguignon dégraissé
- 1 chorizo
- 500 g de petits lardons
- 1 poivron
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet garni
- 1 tomate
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 l de vin rouge
Instructions
- Faire cuire la viande, à feu doux, dans une marmite.
- Quand la viande est cuite, ajouter les légumes, les épices, le chorizo, les lardons, couvrir avec le vin, laisser mijoter encore 30 min.