Recette
Gâteau de Metz facile
Vous avez besoin de
- 4 œufs
- 225 g de sucre
- 125 g de chocolat noir
- 125 g de farine
- 2 dl de crème fraîche
- 50 g de sucre glace pour le décor
Instructions
- Râper finement le chocolat dans un saladier.
- Battre le sucre en poudre, les œufs, pendant 10 min, à la cuillère en bois ou au fouet électrique.
- Ajouter à ce mélange le chocolat râpé, la farine, enfin la crème fraîche.
- Verser dans un moule à manqué beurré, fariné.
- Faire cuire pendant 40 min, au four préchauffé à thermostat 4/5 (150°c).
- L'intérieur du gâteau reste moelleux.
- Laisser refroidir, puis démouler.
- Saupoudrer de sucre glace à l'aide d'un tamis.