Recette
Quiche sans pâte facile

Vous avez besoin de
  • 100 g de farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1/2 l de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • 200 g de lardons fumés (jambon, champignons...)
Instructions
  • Beurrer un moule à tarte de 30 cm, allumer le four à thermostat 8 (220-240°c).
  • Mélanger petit à petit la farine avec le lait (en faisant attention de ne pas faire de grumeaux), puis les oeufs, la crème fraîche, les lardons, le gruyère râpé.
  • Verser la préparation dans le moule, enfourner 25 à 30 min, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
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