Recette
Ma soupe artistique
Vous avez besoin de
- 5 poireaux
- 4 pommes de terre
- 2 portions de fromage fondu
- 2 dl de crème fraiche
- sel, poivre
Instructions
- Peler, couper en dés les pommes de terre.
- Nettoyer, émincer grossièrement les poireaux.
- Ajouter les légumes dans une cocotte.
- Recouvrer d'eau.
- Saler.
- Fermer la cocotte.
- Laisser cuire 20 min, à partir de la mise en rotation de la soupape.
- Une fois les légumes cuits, les mixer.
- Ajouter les portions de fromage fondu, mixer de nouveau.
- Saler, poivrer.
- Ajouter environ 1 dl de crème fraiche.
- Réchauffer la soupe à feu doux.
- Servir dans des assiettes creuses, ajouter le reste de crème fraiche.