Recette
Coeur fondant au chocolat

Vous avez besoin de
  • chocolat : 100 g
  • beurre : 90 g
  • sucre : 40 g
  • oeuf : 3
  • farine : 30 g
Instructions
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux.
  • Mélanger les jaunes d'oeufs avec une partie du sucre, le reste du sucre avec la farine.
  • Mélanger ensuite les 2 préparations, rajouter ce nouveau mélange au chocolat.
  • Battre les blancs en neige très fermes, les incorporer délicatement au mélange chocolat.
  • Verser enfin dans 4 petits ramequins, placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Au moment du dessert, préchauffer le four à 200° c thermostat 6, laisser cuire 10 à 15 min.
  • Servir chaud.
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