Recette
Cake fondant au chocolat

Vous avez besoin de
  • 200 g de chocolat à cuire
  • 200 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 75 g de farine
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre.
  • Ajouter le sucre, la farine, les jaunes d'oeuf.
  • Monter à part les blancs d'oeufs.
  • Les incorporer délicatement au reste de l'appareil.
  • Enfourner 45 min.
  • Démouler le gâteau, après qu'il ait refroidi, l'entourer d'un papier essuie-tout puis d'un film étirable ou d'aluminium pour qu'il garde tout son moelleux.
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