Recette
Tartouillot

Vous avez besoin de
  • 1 kg de poires
  • 2 pâtes sablées
  • 1 pot de crème fraîche
  • 100 g de sucre
  • 1 jaune d'oeuf
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (200ºc).
  • Étaler la pâte, piquer avec une fourchette, couper en lamelles de 1 cm les poires.
  • Saupoudrer de 80 g de sucre.
  • Ajouter 5 c.
  • À soupe de crème fraîche.
  • Recouvrer de la 2è pâte sablée badigeonner de jaune d'oeuf, saupoudrer le reste de sucre.
  • Enfourner pendant 35 min, surveiller pour que la pâte dessus, dessous soit dorée.
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