Recette
Tarte au pont l'évêque et au calvados

Vous avez besoin de
  • 1 pont-l'évêque
  • 300 g de pâte brisées déjà roulée toute prête
  • 250 g de crème fraîche épaisse
  • 4 oeufs
  • 2 c. à soupe de calvados
  • beurre
  • poivre
Tarte au pont l'évêque et au calvados
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (210°c 410f).
  • Abaisser la pâte, garnir en un moule à tarte beurré.
  • Piquer le fond à la fourchette.
  • Détailler le fromage en tranches, étaler les sur le fond de tarte.
  • Fouetter la crème avec les oeufs, le calvados.
  • Saler, poivrer, verser sur la tarte.
  • Enfourner pendant 30 min dans le bas du four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
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