Recette
Apéritif aux noix
Vous avez besoin de
- noix verte ((fin juillet)) : 20
- vin blanc sec : 2.5 l
- eau de vie : 0.5 l
- sucre : 125 g
- cannelle : 1 bâton
Instructions
- Laver, sécher les noix vertes.
- Mélanger tous les ingrédients dans un pot fermant hermétiquement (de préférence en grès).
- Laisser macérer 2 mois, en remuant de temps en temps.
- Filtrer, goûter (avec modération).
- On peut rajouter du sucre si on le souhaite à ce moment.