Recette
Poisson farci au four
Vous avez besoin de
- 1 poisson entier de taille moyenne
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de crevettes
- 75 g de fromage de chèvre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à soupe de crème fraîche de chèvre
- 1 c. à soupe de ciboulette
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Dans un récipient, mélanger les crevettes avec les champignons sautés, le fromage, le jaune d'oeuf, la crème fraîche, assaisonner, ajouter la ciboulette.
- Farcir le poisson de ce mélange.
- Assaisonner, enduire d'huile d'olive.
- Déposer le poisson dans un plat huilé.
- Enfourner, laisser cuire pendant 30 min.