Recette
Fond d'artichaut farci au crabe
Vous avez besoin de
- 4 fonds d'artichauts
- 2 petites botes de miettes de chair de crabe et/ou du surimi
- mayonnaise
- salade de mche
- vinaigrette
Instructions
- Plonger les fonds d'artichauts dans l'eau bouillante pendant 5 min, ensuite les goutter, laisser refroidir au frigo, pendant 10 min.
- Mlangez chaire de crabe, surimi la mayonnaise, assaisonner selon votre got.
- Une fois les fonds d'artichauts refroidis, farcir chacun d'eux avec 2 c.
- Soupe du mlange crabe-mayonnaise.
- Tapisser les assiettes de mche, disposer 2 fonds d'artichauts par assiette.
- Assaisonner de vinaigrette.
- Un dlice !.