Recette
Poulet à l'orange de Claire
Vous avez besoin de
- 6 escalopes de poulet
- 2 échalotes
- 2 grosses c. à soupe de confiture d'orange (amère ou non )
- gingembre (meilleur frais, mais fonctionne aussi avec celui en poudre)
- 1 boite de lait de coco
- un peu d'huile
- sel
Instructions
- Couper les escalopes de poulet en petits morceaux.
- Dans une poêle à hauts bords, mettre un peu d'huile à chauffer, y mettre les morceaux de poulet.
- Saler, laisser cuire sur feu vif 6 min.
- Retirer les morceaux.
- Mettre l'échalote coupée en petits bouts à revenir pendant 2 min puis ajouter le gingembre, la confiture d'orange.
- Mélanger, rajouter le poulet.
- Ajouter le lait de coco sans le faire bouillir, servir !.