Recette
Pâte à crêpe sucrée traditionnelle

Vous avez besoin de
  • 500 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 6 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 50 cl d'eau
  • 40 g beurre fondu, tiédi
  • sel
Pâte à crêpe sucrée traditionnelle
Instructions
  • Tamiser la farine, le sucre vanillé dans une terrine.
  • Battre les oeufs en omelette avec 1 pincée de sel, les incorporer délicatement à la farine.
  • Délayer avec le lait, l'eau.
  • Parfumer avec 1 petit verre de rhum, de cognac, de calvados ou de grand marnier.
  • Ajouter enfin le beurre fondu.
  • Laisser reposer 2 heures à température ambiante.
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