Recette
Tiramisu au fromage blanc
Vous avez besoin de
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 500 g de fromage blanc
- 100 g de sucre
- 3 jaunes d'oeufs
- 2 c. à soupe de chocolat en poudre
- 20 cl de café très fort
- 2 c. à soupe de cognac
Instructions
- Tapisser le fond d'un moule avec la moitié des biscuits imbibés dans le café.
- Battre les jaunes d'oeufs au fouet avec le sucre, le cognac jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse, ajouter peu à peu le fromage blanc au mélange.
- Étaler une couche de la crème sur les biscuits, couvrir avec le reste de biscuits imbibés dans le café.
- Napper de nouveau avec la crème puis saupoudrer avec le cacao.
- Placer au réfrigérateur au moins 3 heures.
- Vous pouvoir aussi le préparer la veille.