Recette
Cerises jubilées

Vous avez besoin de
  • 600 g de cerises avec le sirop (sans la queue)
  • 1/2 dl de cherry brandy
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • glace vanille
Instructions
  • Égoutter les cerises, réserver le jus.
  • Faire chauffer les cerises dans une casserole, les faire flamber au cherry.
  • Mélanger la fécule de maïs, 3,5 dl de jus réservé, mélanger aux cerises, laisser mijoter jusqu'à épaississement.
  • Diviser en 6, mettre sur une boule de glace.
  • Servir de suite.
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