Recette
Gambas au martini

Vous avez besoin de
  • 1 kg de gambas
  • 1/2 l de crème fraîche
  • 10 cl de martini blanc
  • 100 g de beurre
Instructions
  • Mettre la poêle à chauffer, ajouter le beurre.
  • Faire sauter les gambas, les faire flamber au martini.
  • Déglacer, crémer, faire réduire.
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