Recette
Flan au lait concentré sucré

Vous avez besoin de
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 3 oeufs entiers
  • jus de fruits au choix
  • 1 c. à soupe de maïzena
  • caramel pour le moule
Instructions
  • Préchauffer le fourt h.6 (180°c).
  • Mettre du caramel dans le fond d'un moule.
  • Dans un saladier, verser la boîte de lait, mélanger-la aux oeufs.
  • Ajouter à la préparation la même quantité de jus que de lait.
  • Diluer la maïzena à un fond de jus.
  • Mélanger bien le tout, verser la préparation dans le moule caramélisé, enfourner au bain-marie durant environ 15 min, jusqu'à ce que le flan ne colle plus à la lame du couteau.
  • Démouler-le aussitôt prêt, pour éviter qu'il ne colle au moule, qu'il ne casse.
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