Recette
Boeuf aux patates douces minceur
Vous avez besoin de
- 500 g de viande de boeuf
- 3 tomates
- 1 oignon
- 3 petites patates douces
- 1 bouquet garni
- 1 pincée de piment
- muscade râpée
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive, faire dorer la viande.
- Ajouter l'oignon finement coupé, le faire dorer.
- Ajouter une tasse d'eau, les tomates coupées en morceaux, assaisonner de tous les épices.
- Laisser cuire à feu doux pendant 1 heure.
- Ajouter les patates douces coupées en morceaux.
- Laisser mijoter, pendant 30 min.