Recette
Cotelettes d'agneau champvallon
Vous avez besoin de
- 4 côtelettes d'agneau
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon de viande
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, les oignons puis les couper en rondelles.
- Faire dorer les côtelettes dans une poêle aven un peu de beurre, réserver.
- A la place, faire sauter les oignons, les pommes de terre, jusqu'à ce qu'ils dorent, saler, poivrer.
- Mettre la moitié des pommes de terre, oignons dans une sauteuse, déposer les côtelettes dessus, ajouter l'ail, couvrir de l'autre moitié des pommes de terre, des oignons.
- Délayer le cube de bouillon dans 1/2 l d'eau chaude, verser dans la sauteuse, faire mijoter à feu doux 30 à 40 minutes.