Recette
Tarte aux poires au chocolat
Vous avez besoin de
- 250 g de pâte sablée
- 1 kg de poires mures
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 30 g de cacao
- 25 cl de lait
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte sablée, piquer le fond.
- Couper en lamelles de 0,5 cm les poires, répartir en rosace sur la pâte en les faisant se chevaucher.
- Mélanger les oeufs, le sucre, le cacao.
- Verser un quart de litre de lait bouillant, mélanger rapidement, verser sur les poires.
- Enfourner pendant 45 min.
- Démouler, servir tiède.