Recette
Truffes au chocolat blanc et aux noix de pecan

Vous avez besoin de
  • 150 g de chocolat blanc
  • 80 ml de crème fraîche
  • 20 g de beurre mou
  • 3 gouttes d'extrait de vanille
  • 15 noix de pecan.
Instructions
  • Casser le chocolat en morceaux.
  • Porter la crème à ébullition.
  • Verser sans attendre sur le chocolat, mélanger.
  • Laisser tiédir la ganache.
  • Incorporer le beurre mou, mélanger.
  • Ajouter l'extrait de vanille, mélanger.
  • A l'aide d'une cuillère, confectionner les truffes, recouvrer chacune d'1 noix de pecan.
  • Placer 12 heures au réfrigérateur.
Accès rapide téléphone

Publicité