Recette
Galettes bretonnes au saumon

Vous avez besoin de
  • farine de sarrazin
  • eau
  • oeuf
  • fromage à tartiner
  • citron
  • basilic
  • huile d'olive
  • saumon fumé
Instructions
  • Préparer les crèpes de blé noir en suivant la recette sur le paquet de farine, en respectant bien le temps de repos.
  • Laisser refroidir les crèpes.
  • Mélanger le fromage à tartiner, type st môret avec le jus de citron, le basilic finelement ciselé, l'huile d'olive.
  • Étaler la préparation sur la crèpe, recouvrer de saumon fumé.
  • Rouler la crèpe très serrée, la conserver au frais une demi-journée dans du papier film.
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