Recette
Huitres à la brandade de morue
Vous avez besoin de
- 12 huitres
- 1 pot de 500 g de brandade de morue Azais-polito (légère et raffinée)
- 1 paquet de gruyère rapé
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire ouvrir les huitres à la vapeur au bain marie, les sortir de leur coquille, réserver.
- Remplir les coquilles de brandade.
- Déposer les huitres cuites sur la brandade, saupoudrer de gruyère.
- Faire gratiner au four 15 min.