Recette
Gâteau au chocolat et fruits confits

Vous avez besoin de
  • 90 g de farine
  • 140 g de chocolat
  • 100g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 c. à soupe de parfum liquide (rhum, kirsch, fleur d'oranger)
  • 70 g de beurre
Instructions
  • Casser le chocolat, le mettre à fondre avec le beurre à feu très doux.
  • Ajouter à cette pâte les jaunes l'un après l'autre, la farine, le sucre.
  • Mettre les 4 blancs battus, le parfum liquide.
  • Verser dans un moule bien beurré, faire cuire à feu très doux pendant 50 min.
  • Au sortir du four, glacer au chocolat.
  • Garnir avec des fruits confits.
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