Recette
Truffes au whisky
Vous avez besoin de
- 150 g de chocolat noir coupé en petits morceaux
- 1 c. à café de lait concentré non sucré
- 2 c. à café de whisky
- 1 jaune d'oeuf
- 15 g de beurre
Instructions
- Faire fondre sur feu doux le chocolat noir coupé en petits morceaux, avec le lait concentré non sucré, le beurre, 2 c.
- À café de whisky.
- Dès que le mélange est fondu, homogène le retirer du feu, ajouter-lui 1 jaune d'oeuf, en tournant vivement.
- Laisser refroidir légèrement, former des petits boudins que vous rouler dans du cacao en poudre.