Recette
Fricassé de dinde à l'ail
Vous avez besoin de
- 800 g de filets de dinde
- 6 gousses d'ail
- 12 tomates-cerise
- 8 champignons de couche
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe d'huile d'olives
- sel, poivre
Instructions
- Couper la viande en lanières.
- Émincer les champignons, couper les gousses d'ail en 2.
- Chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire blondir l'ai à feu moyen 5 min.
- Ajouter les champignons, faire cuire 10 min supplémentaires, ajouter la viande, laisser cuire 10 min à feu vif.
- Saler, poivrer, ajouter les tomates, laisser cuire 5 min.
- Déglacer au vinaigre, laisser cuire quelques secondes.
- Servir chaud.