Recette
Biryami d'agneau
Vous avez besoin de
- agneau
- riz
- cumin, cannelle, curry, gingembre
- oignon, eau
- carottes
- poireaux
- tomates
- huile
- sel
Instructions
- Dans une friteuse, verser le riz, la cannelle, l'eau.
- Pour la sauce, mettre un peu d'huile dans une casserole.
- Mettre les oignons.
- Laisser dorer, ajouter la viande coupée en morceaux un peu de sel, de cumin, de curry.
- Un peu d'eau pour la viande, laisser cuire.
- A part, dans une poêle, mettre les carottes, les poireaux dans l'huile.
- Laisser dorer.
- Verser les carottes dans la casserole.
- Ajouter des tomates, du gingembre.
- Quand la sauce est prête, mettre le riz, mélanger.