Recette
Tarte au saumon et aux brocolis
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 350-400 g de saumon coupés en dés (ou de truite saumonée)
- 250 g de brocolis
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7-8 (210-240 °c).
- Foncer un moule à tarte de 28 cm d'une pâte brisée, y disposer des dés de saumon (ou de truite saumonée).
- Faire cuire des brocolis à l'eau bouillante pendant 4 minutes (ou à la vapeur).
- Ajouter les (une fois froid) sur le saumon.
- Battre les oeufs avec 20 cl de crème fraîche.
- Saler légèrement, poivrer.
- Repartez cette préparation sur le fond de pâte déjà préparé.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes.