Recette
Flan au crabe

Vous avez besoin de
  • 400 g de crabes (pâtes décortiquées)
  • 20 cl de crème fraîche
  • 20 cl de lait
  • 8 oeufs
  • 2 c. à café de maïzena
  • 2 c. à soupe de paprika
  • 40 g de paprika pour le fond du moule
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Égoutter bien le crabe.
  • Battre les oeufs, la maïzena, le paprika, saler, poivrer, ajouter le lait, la crème fraîche, la crabe.
  • Prendre un moule à cake, saupoudrer le fond du plat de paprika.
  • Incorporer le mélange.
  • Enfourner au bain-marie 50 min.
  • Servir avec une bonne mayonaise.
Accès rapide téléphone

Publicité