Recette
Flan à l'ananas de Marie José
Vous avez besoin de
- 1 grosse boîte d'ananas en morceaux ou 2 petites
- 250 g de sucre en poudre
- 30 g de farine
- 6 oeufs
- 1 c. à soupe de rhum
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Broyer au mixeur les ananas avec une partie du jus.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, le sucre, la farine.
- Mélanger bien les ingrédients, ajouter les ananas mixés, le rhum.
- Dans un plat à soufflé un peu haut, verser un caramel fait maison, vider la préparation.
- Enfourner au bain-marie environ 1 h 30.
- Le dessus du flan doit être bien doré.
- Démouler-le à froid, le servir en portions.