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Recettes au four ananas

Canard rôti des tropiques

miel d'acacia : 3 c. à soupe, rhum : 10 cl, quatre-épices : 0.5 c. à café, sel, poivre, canard : 2 kg, ananas : 2
6 Personne(s)

Papillotes d'ananas coco

4 boules de sorbet noix de coco, 1 gros ananas, 1 gousse de vanille, 20 g de sucre, 50 cl d'eau
4 Personne(s)

Rôti de porc à l'ananas

sel, poivre, 1 rôti de 1 kg, 1 bouteille de vin blanc, beurre en morceaux, 1 boîte de jus d'ananas
6 Personne(s)

Flan antillais à l'ananas

6 oeufs, 200 g de sucre poudre, 1 c. à soupe de maïzena, 1 bouteille de caramel, 2 verres à liqueur de rhum, 1 boîte d'ananas
6 Personne(s)

Gâteau au yaourt et à l'ananas

2 pots de farine, 1 sachet de levure, beurre pour le plat, 2 pots de sucre, 6 tranches d'ananas, 2 oeufs, 2 yaourt à l'ananas
4 à 6 personnes

Travers de porc caramélisés au concombre de france

travers de porc : 800 g, miel : 15 cl, sauce soja : 15 cl, ciboulette, vinaigre : 1 c. à soupe, oignon nouveau : 2, huile de tournesol : 2 c. à soupe, concombre : 1, céleri : 1 branche, ananas : 0.5
4 Personne(s)

Flan créole à l'ananas

1 ananas, 2 c. à soupe de rhum, 50 g de farine, 30cl de crème fraîche liquide, 60 g de beurre, 10 g de recule de maïs (ou fécule de pommes de terre), 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 30 g de cassonade, 4 oeufs
4 Personne(s)

Crêpes fourrées à l'ananas

8 cerises confites, 100 g de farine, un peu d'huile, beurre pour le moule, ¼ c. à café de sel, 2 oeufs, 1 verre à liqueur de rhum, 1 bol de riz au lait, 1 verre et demi de lait, 1 petite boîte d'ananas
4 Personne(s)

Gâteau renversé à l'ananas et au lait de coco

sucre, 2 oeufs, 250 g de farine, 90 g de beurre + beurre pour le moule, noix de coco râpée, une gousse de vanille, 20 cl de lait de coco, 125 g de sucre + sucre pour le moule, 1 sachet de levure, 1 dizaine de tranches d'ananas
6 Personne(s)

Gâteau aux rondelles d'ananas

220 g de farine, 220 g de beurre, 160 g de sucre, 2 c. à café de levure chimique, 6 cl de jus d'orange, 4 oeufs entier, 7/8 rondelles d'ananas
6 à 8 personnes

Gateau à l'ananas

150g de Farine, Rhum facultatif selon les goûts, 125g de Beurre, 150g de Sucre, 1 boite d'Ananas, 1 sachet de Levure, 3 Oeufs, Caramel quantité selon les goûts
6 à 8 personnes

Clafoutis mangue et ananas

1 sachet de sucre vanillé, 45 g de sucre, 1 petite boîte de mangues au sirop ou 1 petite mangue mûre, 40 g de farine, beurre pour le plat, 1 petite boîte d'ananas en rondelles au sirop ou 1 ananas victoria, 2 oeufs, 40 cl de lait
6 Personne(s)

Gâteau à l'ananas de corinne

100 g de beurre, 1/2 sachet de levure, 100 g de sucre, 3 oeufs, 100 g de farine, caramel, 1 boîte d'ananas en tranches
6 Personne(s)

Crumble ananas et spéculoos

130 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 ananas frais, 100 g de sucre en poudre, 250 g de spéculoos
4 Personne(s)

Gâteau des antilles

250 g de farine, 3 c. à soupe de rhum, 30 g de beurre, 250 g de beurre, 1 gousse de vanille, 250 g de sucre, 50 g de cassonade, 8 oeufs, 300 g d'ananas en dès égouttés
6 à 8 personnes

Ananas meringué à la noix de coco

1 ananas, 3 blancs d'oeufs, 50 g de noix de coco rapée, 150 g de sucre en poudre
4 Personne(s)

Gâteau au sirop d'ananas

200 g de sucre, 250 g de farine, 250 g de beurre, beurre pour le moule, 4 oeufs, 1 paquet de levure, 1 boite d'ananas au sirop
4 Personne(s)

Gourmandise au 4 épices glace et au caramel

4 mini bananes, 1 c. à soupe de sucre de canne, 1 ananas, 1/2 l de glace au caramel, 1 c. à café de 4 épices
4 Personne(s)

Petits toasts légers

1 tomate, 8 tranches de pain de mie complet, gruyère râpé, 2 c. à soupe de coulis de tomates, 4 tranches de jambon, 4 tranches d'ananas, moutarde
4 Personne(s)

 
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