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Recettes biscuits lait

Biscuits à la crème

1 l de lait, 12 biscuits à la cuillère Kirsh, 4 oeufs, 1 c. à soupe bombée de crème impérial (poudre pour crème patissière), 120 g de sucre
6 Personne(s)

Mousse au chocolat surprise

mascarpone, chocolat, oeufs, lait, biscuit, crème fraîche, sucre
4 à 6 personnes

Bavarois aux noisettes

250 g de crème fraîche, 3 oeufs, 100 g de noisettes décortiquées, 4 feuilles de gélatine, 30 cl de lait, 8 biscuits à la cuillère, cognac, sucre en poudre
8 Personne(s)

Biscuit au chocolat

½ l de lait, 1 tablette de chocolat, 1 boite de gâteaux petit beurre
4 Personne(s)

Petits flans biscuits au cacao

400 ml de lait, 2 oeufs, 3 c. à soupe de cacao, jaune, 5 biscuits à la cuillère
4 Personne(s)

Crème germaine

1 l de lait, 1 boite de biscuits à la cuillère, 150 g de sucre, 2 c. à soupe d'eau, 2 c. à soupe de kirsch, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c. à soupe de farine, 6 jaunes d'oeufs
4 à 6 personnes

Tiramisu à la sicilienne

66 biscuits à la cuillerée, lait, 500 g de mascarpone, 80 g de sucre, chocolat en poudre, 6 oeufs
10 min

Gateau au beurre

130 g de sucre, 200 ml de lait, 2 paquets de 24 biscuits de Saida (biscuits neutre), 6 jaunes d'œuf, chocolat (100g), 250 g de beurre pommade, 7 cl d'eau
15 Personne(s)

Charlotte à l'ananas

125 g de sucre, 1/2 l de lait bouillant, 300 g de biscuits à la cuillère, bâtons d'angélique, 2 oeufs, 50 g de maïzena, 1 grande boîte d'ananas au sirop en tranches, 6 c. à soupe de lait froid
8 Personne(s)

Charlotte au chocolat aux amandes

8 biscuits à la cuillère, ½ de lait, 3 oeufs, quelques amandes, 410 g de chocolat, 1 c. à soupe à dessert de fécule, 110 g de sucre, beurre pour le moule
4 Personne(s)

Fondant aux pêches sur biscuit au chocolat

250 ml de lait, 60 g de sucre en poudre, 150 g de chocolat Nestlé Dessert, 150 g de farine (+ 1 c. à soupe pour le moule), 1 œuf, 4 œufs, 4 pêches, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 1 c. à soupe d'extrait de vanille liquide, 3 c. à soupe de farine, 100 g de beurre mou + 1 noix pour le moule
8 Personne(s)

Charlotte à la banane

2 bananes, 1 boîte de biscuits brossard, 1 l de lait, 2 paquets de flan à la vanille
8 Personne(s)

Bouchées froides aux noix et pistaches

150 g de biscuit moulu, 15 cl de lait, 80 g de noix, 25 cl de miel, 2 c. à soupe de sucre glace, 200 g de chocolat noir, 80 g de raisins secs, 80 g d’amandes non mondées et moulues grossièrement
10 Personne(s)

Charlotte à l'ananas en tranches

125 g de sucre, 2 oeufs, ½ l de lait bouillant, 300 g de biscuits à la cuillère, 50 g de Maïzena, 6 c. à soupe de lait froid, 1 boîte d'ananas au sirop en tranches
6 Personne(s)

Tarte au chocolat au crème fouetté

chocolat mi-sucré, sucre, biscuit graham, lait, crème fouetté
4 Personne(s)

Charlotte au chocolat et à l'ananas

jus d'orange, 1 pincée de sel, 4 œufs, 30 (ou plus) biscuits, peu de lait, 200 g de chocolat (lait ou noir), 4 tranches d'ananas coupés en dés
6 Personne(s)

Gâteau caramélisé aux noix

5 c. à soupe de sucre en poudre, 1/3 c. à café de cannelle en poudre, 24 biscuits cuillère, 1/2 l de lait entier, 1 bâton de vanille, 18 morceaux de sucre, 40 noix ou l'équivalent en cerneaux en paquet, 4 oeufs, 200 g de crème fraîche, 1 pincée de sel
6 Personne(s)

Biscuits à la crème de fabienne

1 c. à soupe bombée de crème impériale (poudre pour crème pâtissière), 12 biscuits à la cuillère, 1 l de lait, kirsh, 4 oeufs, 120 g de sucre
6 Personne(s)

Gâteau renversé à l'ananas de françoise

2 sachets de flan à la vanille, 1 boite d'ananas, caramel liquide, 1l de lait, 1 boite de biscuits cuiller
8 Personne(s)

 
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