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Recettes compote aux pommes

Compote pommes et cerises

du sucre brun, 1 citron vert, 2 pommes Belchard, 20 cerises
2 Personne(s)

Compote de pommes allégée

2 kg de pommes (golden de préférence), 1 pincée de cannelle, 2 verres d'eau
4 à 6 personnes

Compote de pommes de charlotte

4 à 6 c. à soupe de cidre doux, 3 c. à soupe de miel, 6 pommes, cannelle
3 Personne(s)

Compote de pommes meringuée

2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre, 1 kg de pommes, 1 jus de citron, 7 cl d'eau, 1 clou de girofle, 1/2 c. à café de gingembre frais râpé, 80 g de sucre, 1 étoile de badiane, 1 graine de cardamome, huile, 1 bâton de cannelle
6 Personne(s)

Compote de pommes à la cannelle

1/2 verre d'eau, 6 pommes, 1 c. à soupe de canelle ou de vanille, 1 c. à soupe de sucre ou de cassonade
4 Personne(s)

Compote de pommes à l'indienne

800 g de pommes Boskoop, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille, 4 graines de cardamone
4 Personne(s)

Compote de pommes et poires à la vapeur

1 gousse de vanille, 3 poires, 3 pommes, 1 c. à café de cannellle, 1 c. à soupe de sucre en poudre
4 Personne(s)

Compote de pommes aux amandes

6 pommes, poudre d'amandes, eau, extrait d'amande amère
6 Personne(s)

Compote pommes kiwis

4 ou 5 kiwis, 1 c. à café de cannelle en poudre, 8 pommes, 1 c. à café de gingembre en poudre, 1 c. à café d'anis en grain, 2 c. à soupe de miel
6 Personne(s)

Compote de pommes à la cannelle

4 grosses pommes, 1 c à café de cannelle, 3 c à soupe de sucre roux, 3 tasses d'eau, 150 g de beurre
7 Personne(s)

Compote de pommes en gelée

3 g de feuilles de gélatine, 1 clou de girofle, quelques feuilles de menthe, 2 oranges, 1 gousse de vanille, 1/2 c. à café de cannelle, 1 citron, 2 c. à soupe de sucre, 1 kg de pommes
4 Personne(s)

Compotes de pommes soufflées

2 c. à soupe de sucre vanillé, 20 g de cacao en poudre, 10 g de beurre pour les moules, 2 blancs d'oeufs, 6 grosses pommes (Golden, Canada)
6 Personne(s)

Compote pommes bananes

1 banane mûre, 1 c. à soupe de miel d'acacia, 4 pommes (royal gala), 1 c.à soupe de cannelle
2 Personne(s)

Compote de pommes, poires

30 g de margarine, 400 g de poires, 6 c. à soupe d’édulcorant spécial cuisson, Le jus d’un citron, 80 g de cerneaux de noix, 600 g de pommes
4 Personne(s)

Compote de pomme à ma façon

1 kg de pommes, 50cl de crème fraiche de préférence épaisse
6 Personne(s)

Compote de pommes facile

2 kg de pommes, de préférence des golden, 50 g de sucre (inutile, si on travaille avec des goldens), cannelle, 1 verre d'eau (20 cl), 1 sachet de sucre vanillié
4 à 6 personnes

Compotée de pommes au calvados

groseilles pour le décor, 1 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de calvados, 25 g de beurre, 1 c. à soupe de miel, 1/2 goussse de vanille, 1 c. à soupe de raisins de smyrne 25 g, 4 pommes golden, reinettes ou jonagold 700 g (net 750 g)
4 Personne(s)

Tarte aux pommes à la compote

pâte sablée, beurre pour le moule, pommes, farine
4 Personne(s)

Tarte aux compote de pommes

pommes, 5 c. à soupe de compote de pommes, pâte feuilletée, sucre
6 Personne(s)

 
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