Recettes gateau aux noix fraiches
Gâteau parmentier au saumon fumé
noix de muscade, beurre : 100 g, oeufs : 3, crème fraîche : 15 cl, aneth : 1 bouquet, saumon fumé : 8 tranches, pommes de terre : 6, sel, poivre
4 Personne(s)
Gateau aux noix concassées
sel : 1 pincée, lait, sucre : 300 g, noix concassées : 300 g, oeuf : 2, farine : 300 g, beurre : 1 noix, crème fraîche : 2 c. à soupe
6 Personne(s)
Gâteau aux noix fraîches
150 g de sucre en poudre, 230 g de farine, 100 g de sucre glace, 5 cl d'armagnac, 100 g de beurre, 25 cl de crème fraîche épaisse, 150 g de cerneaux de noix fraîches, 1 oeuf, sel fin
6 Personne(s)
Gâteau roulé aux noix fraîches
75 g de farine, 120 g et 20 g de cerneaux de noix fraîches, 50 g de beurre, 2 c. à soupe de cognac (facultatif pas pour les enfants), 50 g de cassonade blonde, 25 g de sucre, 70 g de farine, 4 jaunes d'oeufs, 75 g et 1 c. à soupe de cassonade blonde, 25 g de beurre, 35 cl de lait, une pincée de sel, 4 oeufs, sucre glace
8 Personne(s)
Gâteau au chocolat et noix
10 cl de crème fraîche liquide, 12 oeufs, 400 g de chocolat noir amer (titrant au moins 52 % de cacao), sucre coloré (ou vermicelle de couleur), 200 g de sucre en poudre, 40 g de beurre, pâtes d'amandes verte et rose, sel, 100 g de chocolat noir amer, 150 g de farine, 150 g de noix de pécan
6 Personne(s)
Gâteau aux dattes et aux noix
1 c. à café de cannelle en poudre, 2 c. à café de levure chimique, 100 g de sucre, 250 g de dattes fraîches, 125 g de beurre, 60 g de noix, 1 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe de miel liquide, 1 gousse de vanille, 125 g de semoule fine, 2 biscuits boudoirs, 20 g de beurre, 125 g de farine
6 Personne(s)
Sarladais au noix
1 bol de sucre, 1 petit pot de crème fraîche, ½ paquet de levure, 1 bol ½ de noix concassées, 2 oeufs, 1 bol de farine
2 Personne(s)
Gâteau aux noix ganache au miel
60 g de cassonade brune, 5 blancs d'oeufs, 70 g de miel, 30 g de farine, 90 g de sucre, 50 g de cerneaux de noix entières pour décorer, 50 g de poudre d'amandes, 20 cl de crème fraîche, 200 g de chocolat noir, 100 g de cerneaux de noix concassées, 2 c. à soupe de miel pour le nappage
6 à 8 personnes
Gâteau chocolat - noix de coco d'angeline
20cl de crème fraîche, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 1/2 pot voire 1 pot de chocolat en poudre, 1 pot de sucre, 1/2 pot de noix de coco, Prendre le pot de crème fraîche comme pot de mesure, 1 pot de farine
6 à 8
Sarladais
une tasse de crème fraîche, une tasse de farine, 1/2 paquet de levure, une tasse de sucre, une tasse et 1/2 de noix en poudre
4 Personne(s)
Gâteau aux noix glaçage chocolat
100 g de sucre, 8 c. à soupe de sucre en poudre, 100 g de sucre, 2 noix hachées, 50 g de farine, 50 g de chocolat, 3 jaunes d'oeufs, 1 petit paquet de sucre vanillé, 100 g de noix hachées, 15 cl de lait, 3 c. à soupe de crème fraîche, 3 oeufs, 1 paquet de levure chimique, 1/4 l de lait, 40 g de beurre, 2 petits verres de crème de noix (ou de liqueur de noix), 50 g de beurre, 12 c. à soupe de farine
8 Personne(s)
Gâteau caramélisé aux noix
5 c. à soupe de sucre en poudre, 1/3 c. à café de cannelle en poudre, 24 biscuits cuillère, 1/2 l de lait entier, 1 bâton de vanille, 18 morceaux de sucre, 40 noix ou l'équivalent en cerneaux en paquet, 4 oeufs, 200 g de crème fraîche, 1 pincée de sel
6 Personne(s)
Gateau chocolat et noix de coco
50g de chocolat à cuire, 1 cuillère a soupe de crème fraîche, pépites ou copeaux de chocolat, 1 verre de lait, 1 sachet de levure, 80g de beurre ramolli, 2 cuilleres à soupe de sirop de sucre de canne liquide, 80 g de sucre, 80g de farine, 20g de beurre, 2 oeufs, 80g de noix de coco rapée (saveur intense ti'coco de vahiné), 30g de maïzena
4 Personne(s)
Etoiles à la cannelle et noix de coco
260 g de sucre glace, 110 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, cannelle moulue, 260 g d'amandes moulues, 210 g de noix de coco fraîche, clous de girofle moulus, le jus de 1/2 citron, mélange, 6 blancs d'oeufs
10 à 12 personnes
Gâteau au chocolat et aux noix
150 g de sucre roux, 2 c. à soupe de sucre glace, 1 c. à soupe de cacao, 150 g de chocolat noir, 300 g de cerneaux de noix, 50 g de beure, 1 sachet de sucre vanillée, 1 c. à soupe de farine, 2 oeufs, 15 g de beurre, 20 cl de crème fraiche
8 Personne(s)
Gâteau aux noix pilées
1 c. à soupe de rhum, 20 g de beurre, 12 cerneaux de noix, 5 oeufs, 250 g de noix pilées, 6 biscuits à la cuillère, 150 g de sucre en poudre
6 Personne(s)
Gâteau de noix
5 oeufs, 6 biscuits à la cuillère, 12 cerneaux de noix, 20 g de beurre, 250 g de noix pilées, 150 g de sucre en poudre, 1 c. à soupe de rhum
6 Personne(s)
Bavarois de pâques
lait : 0.5 l, gâteau enrobé de chocolat type Finger : 30 petits, gousse de vanille : 1, beurre : 1 noix, gélatine : 6 feuilles, crème fraîche : 2 dl, lait : 0.25 l, sucre en poudre : 75 g, sucre vanillé : 2 sachets, jaune d'oeuf : 5, chocolat riche en cacao : 200 g, vermicelle : 1 c. à soupe, poule en chocolat : 1
4 Personne(s)
Gâteau congolais
1/4 l de crème fraîche, 1 dl d'huile, 1 lemon curd, 25 g de maïzena, 2 oeufs, 1/4 de noix de coco, 1/2 c. à café de sel, 125 g de farine, 125 g de sucre, 3 pêches, 1 dl d'eau, 2 c. à café de levure en poudre
4 Personne(s)