Recettes gros gateau
Tiramisu à la poire et au chocolat
300 g de mascarpone, 60 g pour le sirop, 2 c. à soupe de marsala, cacao en poudre, 4 œufs, 4 poires, 100 g de sucre, 300 g de gâteau au chocolat
4 Personne(s)
Gâteau au mars
6 à 8 gros mars, 1/2 paquet de riz soufflé nature, 100 g de margarine ou beurre
4 Personne(s)
Gâteau éponge
3 gros oeufs ou 4 petits, 500 ml de farine, 10 ml de levure chimique, 2 ml d'essence d'amande, 375 ml de sucre, 1 ml de sel, 2 ml d'essence de vanille, 125 ml d'eau froide
6 à 8 personnes
Brownies gourmands
120 gr de chocolat noir coupé en morceaux, 175 gr de farine tamisée, 100 gr de noix de Pécan ou de noix hachées grossièrement, 4 oeufs entier, 300 gr de sucre, 250 gr de beurre coupé en morceaux
8 Personne(s)
Petits gâteaux d'omelette au chèvre
4 gros oeufs, 2 traits de tabasco, 80 g de fromage de chèvre demi-sec, 12 brins de ciboulette ciselée
16 gâteaux
Roulé aux épinards et jambon
3 tranches de jambon, 1 jaune d'oeuf, 1 bûchette de chèvre coupée en rondelles, 1 bol d'épinards surgelés, décongelés, cuits et hachés, gruyère râpé, poivre, 1 pâte brisée
4 Personne(s)
Gâteau à l'orange et au jus d'orange
2 gros oeufs, 100 g de beurre mou demi-sel, 75 g de farine, 50 g de poudre d'amandes, le zeste d'1 orange, 125 g de sucre, 1/2 sachet de levure, 100 g de sucre glace, 1/2 jus d'orange, 1/2 jus d'orange
6 Personne(s)
Gâteau à la noix de coco de muriel
6 gros oeufs, lait frais (même quantité que le lait concentré), caramel liquide, 2 boîte de lait concentré sucré, 2 sachet de noix de coco en poudre
6 Personne(s)
Gâteau aux pommes à l'italienne
12 cl de lait, 2 gros oeufs, 50 g de beurre coupé en dés, le zeste râpé d'1/2 citron, beurre pour le moule, 150 g de sucre en poudre, 185 g de farine tamisée, 1 kg de pommes, pelées et coupées en fines rondelles, 1 c. à soupe bombée de levure chimique tamisée, 3 c. à soupe de chapelure, 2 c. à soupe de sucre roux
6 Personne(s)
Gâteau de crêpes express au chocolat
4 gros oeufs, 50 g de chocolat noir, 350 ml de lait, 1 pot de pâte à tartiner (Nutella), 350 g de farine de blé, 1 tube de Smarties, du beurre mou, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Gâteau au chocolat en grain
225 g de farine à gâteau (1 sachet de levure chimique si pas de farine à gâteau), 1 sachet de sucre vanillé, 100 ml d'huile, 220 g de sucre en poudre, 2 gros oeufs, 180 g de chocolat en poudre ou en grain (benco)
4 Personne(s)
Cake à la mangue
170 g de farine, 1/2 paquet de levure, 1 boîte de mangues au sirop, 100 g de beurre, facultatif : noix de coco en poudre et pépites de chocolat, 150 g de sucre en poudre, 3 œufs
6 à 8 personnes
Gâteau au chocolat à la chabrolin
200 g de chocolat noir, 3 oeufs (pas trop gros), 150 g de beurre, 100 g de farine
6 Personne(s)
Gâteau aux pommes caramélisées
1 c. à café de levure chimique, 15 morceaux de sucre, 2 gros oeufs, 100 g de beurre, 4 à 5 belles pommes acidulées, 100 g de sucre en poudre, 100 g de farine
6 Personne(s)
Gâteau aux noix facile
130 g de noix, 4.5 c. à soupe de cassonade, 40 g de farine, 3 oeufs + 1 blanc d'oeuf (gros), 1 pincée de sel, 75 g de beurre, 1/2 sachet de sucre vanillé
6 Personne(s)
Fraisier à ma façon
1 kg de fraises, 2 sachets de sucre vanillé, 100 g de sucre pour les fraises, 1 génoise toute prête (dans les grandes surfaces ou certaines boulangeries), le jus d'1 citron, 1 gros pot de crème fraîche
6 Personne(s)
Rochers noix de coco chocolat
1/2 plaquette de chocolat noir, 300 grammes de sucre semoule, 4 blancs d'œufs, 300 grammes de coco râpée
5 Personne(s)
Gâteau aux amandes en poudre
140 g de sucre, 50 g de beurre fondu tiède, 25 g de farine, beurre pour le moule, 2 gros oeufs, 60 g de poudre d'amande
4 Personne(s)
Gâteaux surprise au citron
2 œufs, 80 g de sucre, 50 g de farine avec levure incorporée, zeste et jus d'1 gros citron, 25 cl de lait, 50 g de beurre
4 Personne(s)