Recettes grosse soupe
Galette rapide
4 grosses c. à soupe de farine, beurre, lait, vanille liquide, sucre, 4 oeufs
5 Personne(s)
Sorbet à la pastèque
2 grosses c. à soupe de sucre glace, un peu de vanille, 1 grosse pastèque
4 Personne(s)
Jambon au porto
1 grosse c. à soupe de concentré de tomates, 3 c. à soupe de porto, 6 tranches de jambon, gruyère râpé, 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
6 Personne(s)
Plackis polonais
1 grosse c. à soupe de farine, sel, poivre, 1 kg de pommes de terre, 1 pot de crème fraîche
6 Personne(s)
Tourte estivale
1 grosse c. à soupe de parmesan râpé, 1 bocal de tomates marinées, sel, poivre, 2 rouleaux de pâte brisée, 1 bocal d'artichauts marinés, 1 bocal de poivrons marinés, 2 œufs, 100 g de ricotta, 1 c. à soupe de thym
8 Personne(s)
Bruschetta
origan, 3 grosses c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 4 grandes tranches de pain (8 petites), basilic frais ciselé, ail pressé, 8 tomates moyennes en grappe (bien mûres)
4 Personne(s)
Pain d'épices facile
2 grosses c. à soupe de miel (plutôt châtaignier ou toutes fleurs), 20 cl (environ) de lait 1/2 écrémé, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 c. à café de cannelle, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 2 tours de moulin à poivre gris, 1 c. à soupe de 4 épices, 125 g de sucre blanc, optionnel : noisettes, pistaches, amandes concassées et/ou des petits morceaux de chocolats
6 Personne(s)
Tarte à la purée de brocolis
1 grosse c. à soupe de maïzena, 150 g de gruyère râpé, 20 cl de crème liquide, 500 g de purée de brocolis surgelés, 2 oeufs, 1 pâte brisée, sel, poivre
4 Personne(s)
Tarte au roquefort facile
3 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse, 3 œufs, 200 à 250 g de roquefort, 1 rouleau de pâte feuilletée toute prête de type "croustipâte"
6 Personne(s)
Pannequets aux crème meringuée
1 grosse c. à soupe de crème pâtissière à la vanille, 50 g de beurre, 250 g de farine, 4 oeufs, 1 pincée de sel, ½ l de lait froid, 1 c. de sucre vanille, marmelade d'abricots
6 Personne(s)
Quiche lorraine, picarde
2 grosses c. à soupe de crème fraîche, 300 g de lardons fumés, 1 pâte feuilletée, 2 c. à soupe d'huile, 4 gros oignons, 5 oeufs, poivre, 2 c. à soupe de persil haché, 300 g de jambon allumette
6 Personne(s)
Tarte à l'orange facile
1 grosse c. à soupe de maïzena, 1/4 de l de lait chaud, 1 zeste d'orange, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pâte sablée, 80 g de sucre, 2 oeufs
6 Personne(s)
Soupe d'orties
une patate cuite, 2 grosses c. à soupe de fromage blanc., les feuilles d'orties, du beurre
4 Personne(s)
Emincé de dinde à la crème fraîche
2 grosses c. à soupe de moutarde à l'ancienne, sel, poivre, 4 escalopes de dinde, 1 oignon, crème liquide, 3 grosses c. à soupe de crème fraîche
3 Personne(s)
Emincé de poulet tomate curry
4 grosse c. à soupe de crème fraîche, 3 grosses gousses d'ail, 700 g d'émincé de poulet ou de dinde, 2 pincées de coriandre en petites boules, sel, poivre, 1 grosse boîte de tomates entières pelées, 4 oignons de taille moyenne, 4 c. à soupe de curry en poudre, 15 cl d'eau, 4 c. à soupe de gingembre en poudre
6 Personne(s)
Gâteau au fromage blanc de ma maman
1 grosse c. à soupe de farine, 500 g de fromage blanc, 3 œufs, 1 petit pot de crème fraîche, 200 g de sucre, 1 pâte brisée
6 Personne(s)
Galette de choucroute
70 g de gruyère râpé, 3 grosses c. à soupe de crème fraîche, 1 oignon coupé en lamelles, 3 c. à soupe d'huile, 1 paquet de purée mousseline, 300 g de reste de choucroute cuite, 2 verres de lait
3 Personne(s)
Pâtes au potiron
sel, poivre, 3 grosses c. à soupe de crème fraîche, 3 c. à soupe d'huile d'olive, pâtes au choix (spaghettis, tagliatelles etc...), jambon de parme à volonté, 1 boîte de tomates pelées, parmesan, 400 g de potiron, herbes de provence, 1 c. à café de paprika, 1 échalote, 1 gousse d'ail
4 Personne(s)
Farfalles au saumon fumé de hasnaa
5 grosses c. à soupe de crème fraîche, 5 tranches de saumon fumé, 1 sachet de gruyère, aneth fraîche ou surgelée de chez picard, 2 tomates, 1 boîte de champignons frais ou surgelés, 500 g de pâtes farfalles, sel
4 Personne(s)