Recettes makroud deux parties : Toutes les recettes

Feuille de pastilla

1/2 l du miel, des amandes pour la décoration, 1/2 l d'huile d'olive, 1/2 kg de feuilles de pastilla

6 Personne(s)

Cake au yaourt chocolat/vanille

1 yaourt, 2 pots de sucre, 1 pot d'huile, chocolat en poudre, 2 oeufs, 3 pots de farine, 1 sachet de levure alsacienne, 1 sachet de sucre vanillé

6 Personne(s)

Tartine pour rire

des ingrédient salés et sucrés au choix., fromage blanc, des ingrédients permettant de colorer le fromage blanc, 1 tartine assez grande

4 Personne(s)

Mousse au chocolat alcoolisée

6 oeufs, 4 c. à soupe de sucre, alcool (whisky, rhum ...), 300 g de chocolat Neslé dessert

3 à 4 personnes

Gâteau basque à la confiture de cerise noire

1 sachet de levure, 1 pot de confiture de cerise, 3 oeufs (retirer 1 blanc d'oeuf), 400 g de farine, 200 g de sucre, 250 g de beurre ramolli, beurre pour le moule

4 à 6 personnes

Oeufs au bacon express

beurre, 2 tranches de bacon, 2 oeufs

2 Personne(s)

Cake au yaourt chocolat vanille

2 oeufs, beurre, 1 yaourt, 1 sachet de levure alsacienne, 3 pots de farine, 1 sachet de sucre vanillé, farine pour le moule, 2 pots de sucre, 1 pot d'huile, chocolat en poudre

4 Personne(s)

Crêpes parties à la bière

1 c. à soupe d'huile arachide, 1/4 l de lait, de la bière, sel, 200 g farine

5 Personne(s)

Petits chinois

6 oeufs durs, 1 petit bol de sauce mayonnaise, 6 olives vertes et noires, 6 entames de tomate, 6 feuilles de salade, 6 filets d'anchois, 6 pique olives

6 Personne(s)

250 g de viande hachée, 8 à 9 oeufs, 2 c. à soupe d'huile, 1 bouquet de persil, 2 c. à soupe d'huile, 1 kg d'epinards (2 bottes), 3 gousses d'ail, 150 g de fromage blanc (petits suisse ou fromage de régime), sel, poivre, 1 oignon

6 Personne(s)

Coulommier en croûte

1 pâte feuilletée, 1 c. à soupe d'amandes effilées, 1 jaune d'oeuf, 1 grosse pomme golden épluchée et coupée en quartiers, 1 coulommier pas trop fait

3 Personne(s)

Melon à la faisselle

feuilles de menthe, 1 melon, 150g de fromage blanc en faisselle 0% (égouttée) type Rians

4 Personne(s)

Bar à la vapeur d'herbes

1 bar de 1 à 1,2 kg, 4 c. à soupe d'herbes fraîches (thym, persil, sarriette, ciboulette), sel fin, poivre du moulin

4 Personne(s)

Ailerons de pintades au carvi

sel, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 carotte, 8 ailerons de pintade, carvi

4 Personne(s)

Aileron de pintades au carvi

1 oignon, 8 ailerons de pintade, 1 carotte, carvi, 2 gousses d'ail, sel

4 Personne(s)

Dessert aux pamplemousses

zeste de citron, orange : 2, fromage blanc, pamplemousse : 6 gros, sucre : 250 g

6 Personne(s)

Pétales de pomelos confits

2 pièces de pomelos non traités (jaune, rose ou ruby), 0.050 kg de sucre cristallisé, 0.200 kg de sucre semoule

4 à 6 personnes

Tartelettes au boursin et aux poireaux

3 oeufs, noix de muscade râpée, 4 dl de lait, 1 pâte feuilletée ou brisée, 1 boursin ail et fines herbes (150 g), 250 g de poireaux, sel, poivre

6 Personne(s)

Ratafia de mandarines

1 g de coriandre, 8 mandarines, 1 g de cannelle, 1 l de cognac ou d'eau de vie blanche, 500 g de sucre en morceaux

8 à 10 personnes