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Recettes oeufs sucre

Tiramisu

6 oeufs, 250 g de sucre + 1 c. à soupe, 100 g de chocolat noir, 6 tasses de café espresso très fort froid, 20 biscuits à la cuillère, 6 c. à soupe d'Amaretto ou de Marsala, 500 g de mascarpone, 1 pincée de sel, Poudre de cacao, Amandes effilées
8 Personne(s)

Omelette sucrée

6 oeufs, 3 c. à soupe de rhum brun negrita, 6 c. à soupe rase de sucre blanc
4 Personne(s)

Gâteau au sucre

3 oeufs, 1 sachet sucre vanillé, 250 g de farine avec levure, 20 cl de crème fraîche, amandes effilées, beurre pour le moule, 150 g de sucre
4 Personne(s)

Rigollos

3 oeufs, 250 g de sucre, 250 g de farine
4 Personne(s)

Biscuits

125 g de sucre, 1 oeuf, 250 g de farine, 125 g de beurre, sel
6 Personne(s)

Scoubidou

2 oeufs, 75 g de sucre, parfum (rhum ou cannelle), 125 g de farine, 1 pomme, levure chimique, 1 poire, 100 g de beurre
4 Personne(s)

Liqueur d'oeufs

250 g de sucre, 6 œufs très frais, 1/2 l d'eau de vie, 10 citrons
8 à 10 personnes

Panelas

oeuf : 6, sucre roux : 225 g, amidon de manioc (tapioca) : 120 g, liqueur d'anis : 1 c. à café, farine : 60 g
4 Personne(s)

Brioche sucrée

4 oeufs, 2 c. à soupe d’eau froide, 170 g de beurre fondu, 20 g de levure de boulanger, 350 g de farine, 1 c. à café de sel, 50 g de sucre
6 Personne(s)

Bounyettes

250 g de sucre, 4 oeufs, 150 g de beurre, 2 à 3 zestes de citron râpé, 1 pincée de sel, 50 ml de fleur d'oranger, 500 g de farine, 1 sachet de levure de boulanger
4 Personne(s)

Omelette flambée

sucre, oeufs, rhum ou alcool
2 Personne(s)

Pain perdu sucré

2 oeufs, pain, lait, sucre, beurre, huile pour la poêle
4 Personne(s)

Flan aux oeufs

6 oeufs, 500g de sucre, 1 l de lait, 2 à 3 c.à soupe de sucre en poudre pour le caramel, 6 c.à soupe de sucre en poudre, De l'eau
8 Personne(s)

Gâteau moelleux

150 g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de chocolat, 100 g de farine, 200 g de beurre
6 Personne(s)

Flan isabelle

4 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanille, 125 g de maïzena, 1 l de lait
6 Personne(s)

Oeufs au lait sucré

6 oeufs, 1 l de lait, 150 g sucre morceaux, 3 c. à soupe d'eau, 130 g de sucre poudre, 1 gousse de vanille
6 Personne(s)

Moelleux aux poires

120 g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 2 sachets de sucre vanillé, 120 g de farine, 1 grosse boîte de poires au sirop, 120 g de crème fraîche
6 Personne(s)

Petits sablés

4 oeufs, 200 g de sucre fin, 500 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 300 g de beurre
10 Personne(s)

Biscuits à l'anis

sucre : 500 g, oeuf : 6, farine : 600 g, anis (en graines) : 30 g

 
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