Recettes pain express
Salade césar express
vinaigrette : 25 cl, ail : 2 gousses, salade romaine : 1, beurre : 25 g, pain de mie : 4 tranches, parmesan râpé : 125 g, persil haché : 2 c. à soupe
4 Personne(s)
Gaspacho express
concentré de tomate : 1 petite boîte, tomate : 700 g, huile d'olive : 5 c. à soupe, poivron rouge : 1, céleri : 2 branches, oignon : 2, poivron vert : 1, concombre : 1, ail : 4 gousses, pain rassis : 4 tranches, sel, poivre, vinaigre de vin : 2 c. à soupe
6 Personne(s)
Pain perdu express
sucre : 3 c. à soupe, huile : 1 c. à soupe, lait : 25 cl, oeuf : 2, beurre : 20, pain rassis : 4 tranches
4 Personne(s)
Pain de saumon express
20 cl de crème fraîche, 8 oeufs, 80 g de farine, 2 boîtes de saumon à emietté
8 Personne(s)
Pain d'épice express
1 c. à soupe de cannelle, 1 c. à soupe de cacao amer, 3 oeufs, 1 paquet de levure chimique, 200 g de farine, 120 ml de crème fraîche, 80 g de beurre fondu, 200 ml de miel, 1 pointe de couteau de clou de girofle en poudre
6 Personne(s)
Oeuf ramequin express
petits croûtons de pain grillés, poivre, noix de muscade, 1 noix de beurre, 4 oeufs, 2 fromages de chèvre frais style picodon
4 Personne(s)
Avocats au roquefort express
1 triangle de roquefort, 2 avocats, 1 c. à soupe de mayonnaise, pain au sésame, au pavot
4 Personne(s)
Paninis express
une bûchette de chèvre, 4 tranches de jambon en dés, gruyère râpé, un bocal de sauce bolognaise, lamelles de chorizo, 4 tranches de poulet en dés, 4 pistolets (petits pains), olives noires, champignons de paris émincés en boîte, anchois
4 Personne(s)
Pizza-baguette express
sel, poivre, 4 tranches de jambon, 4 c. à soupe d'huile d'olive, origan, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 boule de mozzarella, 1 baguette (ou 1 pain)
4 Personne(s)
Soupe à la tomate express facile
1 boîte de tomates pelées au naturel, 2 c. à soupe d'huile (d'olive de préférence), 1 feuille de laurier, 2 c. à soupe de farine, 1 gousse d'ail, brindilles de thym, 1 petit pot de crème fraîche (20 cl), 4 tranches de pain de mie (facultatif)
4 Personne(s)
Pizza express
1/2 petit poivron rouge coupé en fines lanières, 1 knacki coupée en rondelles, 1 petit bocal de tomates, 1 petit piment coupé en fines rondelles, fromage râpé, 1 petite boîte de champignons de paris, 1 pain "turc" rond et plat
2 Personne(s)
Caviar d'aubergines express
3 aubergines moyennes, 3 c. à soupe d’huile d’olive, sel et poivre, 3 gousses d’ail
4 Personne(s)
Chaudrée express
300 g de filet de lingue, 50 g de moules décoquillées, sel, poivre, 200 g de pommes de terre, 10 cl de crème fraîche, 300 g de filet de maquereau avec sa peau, 1 boîte de soupe de poisson de 300 g
4 Personne(s)