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Recettes pate et saumon

Pâtes au saumon fumé

4 tranches de saumon fumé, persil, 1 grosse noix de beurre, sel, poivre, ciboulette, 1 c. à soupe d'huile, estragon, 200 g de crème fraîche (allégée), 300 g de pâtes fraîches (genre tagliatelles), 1 oignon moyen
4 Personne(s)

Pâtes au saumon

5 belles c. à soupe de crème fraîche légère 15%, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 petits oignons nouveaux (à défaut 1 oignon doux blanc), sel, poivre, de la ciboulette fraîche, 500 g de pavé de saumon sans arrêtes, 250 g de pâtes crues
4 Personne(s)

Pâtes au saumon de noémie

1 pot de crème fraîche, 1 boîte d'oeufs de lump (rouges), pâtes (tagliatelles, pennes), 1 saumon fumé ou non
4 Personne(s)

Pâté au saumon

purée de pommes de terre, pâte, 1 à 2 boites de saumon
8 à 10 personnes

Pâtes au saumon fumé faciles

300 g de pâtes, gros sel, 10 cl crème fraîche, + ou - 200 g de saumon (ou truite) fumé
4 Personne(s)

Pâtes au saumon coloré d'angélique

1 pot de crème fraîche, 1 c. à café d'aneth, 1 paquet de pâtes barilla linguines, 4 pavets de saumon, 1 c. à soupe de curcuma, sel, poivre
4 Personne(s)

Pâtes au saumon et aux tomates

tagliatelles, tomate concentré ou pomodoro, 1 ou 2 gros oignons, saumon fumé, crème fraîche, ciboulette
15 min

Pâtes au saumon faciles

2 tranches de saumon, pâtes : 2 grand verres, sel
2 Personne(s)

Pâtes au saumon et aux crustacés

250 g de saumon fumé, 2 c. à soupe d'huile d olive, 500 g de pâtes fraîches, gros sel, 1 verre à vin de vin blanc, 3 échalotes, 10 bâtonnets de surimi ou 150 g d'écrevisses, 1 gros pot de crème fraîche épaisse, poivre (5 baies)
6 Personne(s)

Pâtes au saumon et sauce tomate

2 pavés de saumon, Sel, poivre, 1/2 oignon, 250 g de pâtes, 1 tomate
2 Personne(s)

Pâte saumon sauce fromage

125 g de pavé de saumon en morceaux, 200 g de pâte, persil haché, 25 cl de crème liquide, 125 g de camenbert, 20 g de parmesan, sel, poivre
2 Personne(s)

Pâtes au saumon et petits légumes

tabasco, 60 cl de crème, des feuilles de menthe, sel et poivre, 15 cl de vin blanc sec, 250 g de petits pois congelés, 500 g de saumon, 75 g de parmesan râpé, 250 g de pâtes, 1/4 c. à café de noix de muscade râpée, 1 pincée de paprika
4 Personne(s)

Pâté de saumon au chou

1 oignon, 1/2 citron, 110 g de beurre, poivre, 2 oeufs durs, 100 g de riz, 400 g de filet de saumon, 20 cl de lait, 500 g de farine, 80 g de tapioca, 15 g de levure fraîche, sel et poivre, 1 botte d'aneth, 2 échalotes, 200 g de beurre mou, 6 oeufs, sel, 10 feuilles de chou vert, 250 g de champignons de paris
6 Personne(s)

Tagliatelles au saumon

400 g de pâtes fraîches (tagliatelles), 2 c.à soupe de crème fraîche, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 citron, sel, poivre blanc du moulin, 1 tranche de saumon fumé (environ 80 g)
4 Personne(s)

Tarte au saumon

250 g de pâte brisée, 1 l de court-bouillon pour poisson, un filet de citron, 40 g de farine, crème fraîche, 3 darnes de saumon, 3 œufs durs, 25 cl de lait, 60 g de beurre, quelques brins de persil, 250 g de champignons, sel, poivre, 20 g de beurre
6 Personne(s)

Quiche chèvre et saumon

1 pâte brisée, 20 cl de crème fraîche, 200 g de saumon fumé, 180 g de fromage de chèvre, 15 cl de lait, 2 oeufs + 2 jaunes, sel, poivre, 2 brins d'estragon, 350 g de filet de saumon
4 Personne(s)

Quiche jambon ou saumon

1 pâte brisée, 1 briquette de crème liquide, 3 oeufs, ciboulette, 1 poivron, 8 tranches jambon ou de saumon, 6 chèvretines, sel, poivre
4 Personne(s)

Petits feuilletés au saumon

1 pâte feuilletée, 250 g de filet de saumon (ou chutes), 1 c. à soupe de farine, 1 noisette de beurre, 1 jaune d'oeuf, 1 petite noix de muscade grattée, 1/2 verre à moutarde de lait, poivre
4 Personne(s)

Tourte saumon crevette

vin blanc, crevettes décortiquées, darne de saumon, 2 pâtes feuilletées, crème, citron, champignons
4 Personne(s)

 
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