Recettes sirop menthe

Smoothie aux fraises, fromage blanc et menthe

30 g de sirop d’agave, 4 ou 5 feuilles de menthe fraîche, 250 g de fromage blanc, 1 douzaine de fraises

2 Personne(s)

Granité à la menthe glaciale

350 g de sucre, 5 cl de sirop de menthe glaciale, 60 cl d'eau, 1 gros bouquet de menthe

6 Personne(s)

Sirop à la menthe

250 ml de sucre, 250 ml d'eau, 125 ml de feuilles de menthe fraîche

4 Personne(s)

Sirop de menthe poivrée

sucre : 5.5 kg, eau (bouillante) : 3 l, sommités fleuries de menthe poivrée bien fraîche : 500 g

4 Personne(s)

Salade de fruits à la menthe et au sirop de rose

2 bananes, 2 poires, sirop de rose, fruits rouges surgelé, 2 pommes, 1 mangue, 2 pêches, quelques feuilles de menthe

6 Personne(s)

Iced mint

sirop de menthe : 4 cl, jus de citron vert : 2 cl, thé à la menthe (froid) : 10 cl

1 Personne(s)

Lemon hint

sirop de menthe : 4 cl, jus de citron : 3 cl, jus de citron vert : 2 cl, sirop de sucre de canne : 1 cl

1 Personne(s)

Soupe de pêche à la menthe

8 cl de sirop de canne, 10 feuilles de menthe fraîches, 4 belles pêches bien mures

4 Personne(s)

Cool coffee

café (froid) : 10 cl, sirop de menthe : 4 cl, crème fraîche : 5 cl

1 Personne(s)

Blanc-bec

3/10 de jus de citron, 5/10 de sirop de menthe, 2/10 de sirop de sucre de canne

4 Personne(s)

Lotus bleu

jus de pamplemousse : 10 cl, sirop de menthe : 3 cl, indian tonic

1 Personne(s)

Choco lips

crème de chocolat : 2 cl, sirop de menthe (blanche) : 2 cl, crème fraîche : 5 cl

1 Personne(s)

Sorbet à la menthe

1 branche de menthe, 1 verre de sirop de menthe, 200 g de sucre à confitures

6 Personne(s)

Mousse au chocolat noire et à la menthe

extrait de menthe ou sirop de menthe glaciale, 100 g de sucre semoule, 75 g de beurre ramolli facultatif, 350 g de chocolat noir spécial dessert, feuilles de menthe fraîche, 4 oeufs entiers, 1/2 pincées de sel fin

2 à 3 personnes

Egg mint

oeuf : 1, jus de citron : 5 cl, sirop de menthe : 3 cl

1 Personne(s)

Citron vert givre

jus de pamplemousse : 2 cl, sirop de menthe : 2 cl, sorbet citron vert : 1 boule

1 Personne(s)

Splendide beauté

jus de citron vert : 2 cl, sirop de menthe : 2 cl, jus d'ananas : 8 cl, jus de fruit de la passion : 8 cl

1 Personne(s)

Plage

colorant alimentaire bleu (facultatif), sirop de menthe glaciale, 100 g du sucre, 4 biscuits, des bonbons gélifiés (type boulangeries), des parasols à glace, 3 feuilles de gélatine

4 Personne(s)

Aspics de kiwis et gelée de coings

1 c. à soupe de sirop de menthe, 50 g de sucre, 6 feuilles de gélatine (12g), 4 c. à soupe de gelée de coings, 8 c. à soupe d'eau, 4 kiwis

4 Personne(s)