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Recettes vanille plat

Parfait glacé aux spéculoos

1 c. à café de muscade, 6 jaunes d'oeuf, 5 cl de jus d'orange, 1/4 l de lait, 12 spéculoos, 250 gr de sucre en morceaux, 1 c. à café de cannelle, 6 cl d'eau, 1 crème anglaise, 25 cl de crème liquide, 100 gr de pistaches fraîches, 200 gr de sucre en poudre, 1/4 l de crème liquide, 1 gousse de vanille, 1 noisette beurre
10 Personne(s)

Poulet au thym et à la vanille

1 poulet de Bresse, 5 c.à soupe d'huile, sel, poivre, 10 cl de bouillon de volaille, 3 branches de thym, 2 gousses de vanille, 4 oignons, 1 kg de pommes de terre nouvelles
6 Personne(s)

Les crêpes de grany

150 g de beurre, 500 g de farine fermentante, 500 ml d'eau, 2 sachets de sucre vanillé, 500 ml de lait, 2 œufs
4 Personne(s)

Craquelins bretons aux pommes

beurre, 1/2 l de lait sucré, 6 craquelins, sucre en poudre, caramel au beurre salé ou confiture de fruits rouges, 6 pommes, évidées et épluchées, 1 sachet de sucre vanillé
6 Personne(s)

Cocktail de fruits d'été

1 banane, 1/2 ananas, 1 pêche, 1/2 melon, 1 orange pressée, vanille en poudre
4 Personne(s)

Tarte aux pommes ou aux poires

1 pâte sablée ou brisée toute prête, 2 ou 3 pommes ou poires conférences, 1 sachet de sucre vanillé, 4 c. à soupe de farine, 20 cl de crème fraîche épaisse, 100 g de sucre semoule, 2 oeufs
8 Personne(s)

Gâteau de semoule au caramel

1 sachet de sucre vanillé, 100 g de semoule fine, raisins secs, 2 œufs, 3/4 de litre de lait, caramel, 100 g de sucre
8 Personne(s)

Marbré au chocolat pâtissier

180 g de farine, 75 g de chocolat à pâtissier, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanille, 180 g de sucre, 160 g de beurre, beurre pour le plat
6 Personne(s)

Lo mesturet

1 oeuf, de la rapure d'orange et de citron, du beurre pour le plat, 2 sacs de sucre vanillé, 200 g de farine complète, 200 g de sucre, 1 kg de citrouille, un peu de noix, 200 g de blé, 1 verre de lait
5 Personne(s)

Pap la tarte flamande

½ l de lait, cannelle, 3 oeufs, beurre (pour le plat), 1 sachet de sucre vanillé, 4 c. à soupe de farine, 150 g de sucre
4 Personne(s)

Confiture de lait

500 g de sucre ou de sucre glace, 1 l de lait entier, 2 gousses de vanille
4 Personne(s)

Flan de laury

250 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pot de 50 cl de crème fraîche épaisse, 3 oeufs, 175 g de farine, 1/2 l de lait
8 Personne(s)

Gâteau aux yaourts au robot

1/2 pot d'huile, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pot de sucre, 2 yaourts vanille, 3 de farine, 1paquet de levure, 2 oeufs entiers
8 Personne(s)

Pommes à la bourgeoise

fruits confits hachés, amandes finement hachées, sirop vanillé, pommes de grosseur moyenne, crème pâtissière vanillée, beurre, sucre
4 Personne(s)

Ananas à la vanille

1 boîte d'ananas au sirop (½ format), 1 l de flan vanille type Alsa, biscuits type boudoirs
3 Personne(s)

Fondant au chocolat de christophe

50 g de farine, 100 g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet sucre vanillé, 150 g de chocolat dessert, 125 g de beurre, 1 sachet levure de boulangerie
4 Personne(s)

Fondant au chocolat dessert

125 g de beurre, 150 g de chocolat dessert, 1 sachet levure de boulangerie, 100 g de sucre, 50 g de farine, 1 sachet sucre vanillé, 3 oeufs
4 à 6 personnes

Fondant au chocolat de boulangerie

100 g de sucre, 50 g de farine, 1 sachet sucre vanillé, 3 oeufs, 125 g de beurre, 150 g de chocolat dessert, 1 sachet levure de boulangerie
4 à 6 personne

Triffle

1 c. à café d'essence de vanille, des restes d'un gâteau aux fruits, 4 c. à soupe de sucre en poudre, amandes effilées, confiture de fruits du commerce au choix, 5 c. à soupe de poudre de custard, 50 cl d'eau
6 Personne(s)

 
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