Recettes waterzooi de poulet excellent
Brochettes de poivrons rouges
4 poivrons rouges, 4 petits chèvres frais, des piques cure-dents
4 Personne(s)
Chocolat à tartiner de hilda
100 g de chocolat noir, 20 cl de lait, 250 g de beurre, 10 c. à soupe de sucre
6 Personne(s)
Tarte feuilletée au chèvre, tomates et oignon
2 tomates, 1 oignon, 1 petite bûche de chèvre, 1 pâte feuilletée, 1 pot de sauce tomates, poivre
4 Personne(s)
Feuilles de brick aux poireaux
feuilles de bricks, poireaux à la crème surgelés, gruyère râpé
4 Personne(s)
Feuilleté de chèvre et de menthe
4 feuilles de menthe, 4 petits fromages de chèvre, 1 jaune d'oeuf, 1 pâte feuilletée
4 Personne(s)
Raita de concombre
2 piments oiseaux, le jus d’1 citron, 1 pointe de cumin grillé, 2 pots de yaourt nature, 1 oignon rouge, 1 concombre, 2 c. à soupe de coriandre, 2 c. à soupe de menthe, sel, poivre
4 Personne(s)
Spoutnik de jean claude
extrait de vanille, 2 oeufs, 1 pot de confiture aux abricots, 70 g de sucre, 12 tranches de pain (baguette), beurre ou margarine, cannelle, 250 ml de lait
5 Personne(s)
Oeufs à la coque aux aromates
pain taillé en mouillettes, de jus de citron, 100 g de chanterelles (girolles) au vinaigre, 1 douzaines d'oeufs très frais (voir trucs et astuces de Catie et yves), 1 brin de menthe fraîche haché, 1 tomate, 50 g de crème fraîche, beurre fermier, 1 échalote, 1 brin d'estragon, sel et poivre à volonté
4 Personne(s)
Filets de sole antonelli
filets de sole, poivre, rizotto aux truffes, beurre, farine, sel
2 Personne(s)
Omelette provençale
sel, poivre, 2 tomates, 1 poivron vert, herbes de Provence, 8 oeufs, 1 oignon
4 à 6 personnes
Chevreau à l'ail vert
graisse de porc, 1 verre de vin blanc de Neuville, d'ail, derriere de chevreau
8 Personne(s)
Beignets de pois cassés verts ou jaunes
250 g de pois cassés, 1 botte de coriandre hachée, sel, huile de friture, ¼ c. à café de levure en poudre, 2 piments verts hachés
4 Personne(s)
Fenouils grillés
sel, poivre, 1 gousse d'ail, 1 citron, 1 dl d'huile d'olive, 2 beaux bulbes de fenouil
4 Personne(s)
Visitandines aux amandes
125 g d'amandes en poudre, Vanille, 4 blancs d'oeufs, 50 g de farine, 150 g de sucre, 2 blancs d'œufs en neige, 150 g de beurre noisette
4 Personne(s)