Recettes bluffantes moins 20 minutes
Verrines de crevettes, crabe et kiwis
4 kiwis, jus d'un 1/2 citron, 2 c. à soupe de mayonnaise maison, 100 g de chair de crabe, 100 g de crevettes roses décortiquées, sel, poivre
4 Personne(s)
Pain dukan
1 c. à soupe de maïzena, 1 œuf, 1 c. à café de levure, 1 petit-suisse, aromates secs sans sel au choix
4 Personne(s)
Fondant au chocolat aux dattes, sans beurre, sans lait et sans gluten
200 g de chocolat, 1 pincée de sel, 40 g d’huile d’olive fruitée, 200 g de dattes medjool non dénoyautées (environ 11 dattes), 3 œufs, 40 g de fécule de maïs
6-8
Mousse au chocolat et torsades aux amandes
10 cl de lait écrémé, 2 c. à soupe de Cankao, 180 g de chocolat à dessert à 70% de cacao, 1 c. à soupe de Canderel, 1 rouleau de pâte feuilletée, 2 c. à soupe de Canderel, 1 jaune d’oeuf, 30 g d’amandes hachées, 4 oeufs
6 Personne(s)
Wok jazz, lait de coco et noix de st jacques
10 cl de lait de coco, Huile d’olive, 1 sachet de graines de sésame, Une barquette Wok Jazz C'zon, 1demi citron, 6 à 8 noix de Saint Jacques, Sel, poivre
2 Personne(s)
Moelleux au chocolat de mon papi bernard
Feuilles de menthe, une pincée de sel, 75 g de farine, 6 oeufs, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 150 g de chocolat
6 Personne(s)
Petits roulés poulet-pesto
8 tranches de pain de mie sans croûte, du pesto, 50 g de pignons de pin, 1 c.à café de gros sel, 1 gros bouquet de basilic, 15 cl d'huile d'olive, poivre, 3 à 4 gousses d'ail, 4 tranches fines de jambon, 120 g de parmesan râpé
4 Personne(s)
Tiramisu pomme verte spéculoos
250 g de fromage blanc, 250 g de mascarpone, 1 c. à soupe de sucre blanc, 80 g de spéculoos, 2 pommes vertes, 1 jus de citron
4 Personne(s)
Gâteau fondant au chocolat
75 g de beurre, 40 g de farine, 100 g de chocolat pâtissier, 150 g de sucre, 3 oeufs
6 Personne(s)
Escalope mozzarella de nadège
comté rapé, 250 g de mozzarella, 4 escalopes de poulet (ou dinde), sel, poivre, 25 cl crème fraîche, 2 tomates
4 Personne(s)
Lamalas de pâques
3 cuillères à café d'extrait de vanille, 200 g de farine, 200 g de sucre, 5 œufs, 1 pincée de sel, Sucre glace
4-5
Chaussons de chèvre sur un lit de pommes
1 pomme, 1 pâte feuilletée, 1 salade, 1 fromage de chèvre, 1 noisette de beurre
4 Personne(s)
Poulet exotique au chèvre
15 cl de crème fraîche liquide, épice colombo, huile d'olive, 4 escalopes ou blancs de poulet, 1 boite d'ananas, 100 g de chèvre
4 Personne(s)
Biscuits croissants aux noix
500 ml de farine, 5 ml d'essence de vanille, 375 ml de sucre à glacer, 250 ml de beurre, 125 ml de sucre à glacer, 250 ml de noix de grenoble hachées finement
20 Personne(s)
Pizza au chocolat
4 c. à soupe de nutella, 1 pincée de sel, 5 c. à soupe d'eau tiède, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 6 tranches d'ananas frais, 20 g de levure de boulanger, 100 g de farine, beurre pour le moule
6 Personne(s)
Tarte aux asperges vertes
250 g de farine, 20 cl de crème fraîche, 5 cl de Muscat, 400 g d'asperges vertes fraîches, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 1 yaourt nature, 5 à 10 cl de lait, 80 g de parmesan râpé, 125 g de beurre, sel, poivre
6 Personne(s)
Riz gratiné facile
beurre ou margarine, 150 g de lardons ou bacon, 250 g de fromage râpé, 500 g de riz, 250 g de jambon dégraissé
5 à 6 personnes
Ravioli de châtaigne aux fromages
sel, 200 g de fromage frais de chèvre, 100 g de jambon fumé, muscade, 2 oeufs, 10cl d'eau, 1 c. à soupe d'huile d’olive, 200 g de farine de châtaigne, 100 g de parmesan, 200 g de fromage frais de brebis
4 Personne(s)